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El arroz Yamani inflado es una variedad de arroz integral que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor a nuez, es una fuente de carbohidratos complejos, proporciona energía sostenida y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Además, contiene fibra, lo que favorece la digestión y contribuye a la sensación de saciedad. El arroz Yamani también es rico en vitaminas del complejo B, magnesio y zinc, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la salud ósea y el sistema inmunológico. Además, contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

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