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Descripción

Los cereales inflados se elaboran insuflando aire a presión en pequeños fragmentos de masa hecha con la harina de diversos granos. El producto resultante es esponjoso, ligero y crujiente, pero menos nutritivo que los copos de cereales integrales. 

La quinoa es considerada un pseudo cereal. Es decir, tiene los mismos nutrientes que los granos “reales” como el arroz y el trigo, pero sus características de siembra y de crecimiento son diferentes.
Tiene alto valor biólogo, es decir, tiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.También es una fuente de calcio, hierro y ácidos grasos omega 3 y 6. Al igual que cualquier cereal, es muy rica en fibra, siendo así una gran fuente de hidratos de carbono. Por otra parte, la quinoa tiene cantidades significativas de vitaminas del grupo B.
- Sus proteínas son ideal para los músculos.
- Posee mucho hierro
- Protege los huesos y vitaminiza el cerebro. 

La tutuca de quinoa es apta para consumir sola o mezclada con jugo.