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El tomate seco es un tomate maduro que ha sido sometido a un proceso de secado al sol, siguiendo el método tradicional.

Su sabor es más fuerte que el de los tomates frescos.

Se encuentra comúnmente en platos como pastas, pizzas, ensaladas, revueltos y arroces.

Beneficios:

Alto contenido de licopeno y polifenoles, que se asocia con beneficios para la salud cardiovascular.

Fuente de: vitaminas A, C y K, así como hierro y calcio.

Ayuda a controlar el apetito.

En resumen, los tomates secos son un ingrediente versátil y nutritivo que puedes incorporar en diversas recetas.

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