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Descripción

La "tutuca" es maíz inflado azucarado. Los cereales inflados se elaboran insuflando aire a presión en pequeños fragmentos de masa hecha con la harina de diversos granos. El producto resultante es esponjoso, ligero y crujiente, pero menos nutritivo que los copos de cereales integrales.

El calor dilata las moléculas de carbohidratos complejos y los transforma en disacáridos llamados destrinas que son de fácil digestión, lo cual permite consumirlos de inmediato solos, con miel o mezclados.

Comer un paquetito de tutucas, sí, pero también tres frutas al día, lácteos, una porción de carne y ensaladas y fibras. Y, siempre dos litros y medio o tres litros de líquidos.