Harina integral de trigo sarraceno - sin TACC x 500 gr.

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El trigo sarraceno es uno de los alimentos más sanos y naturales que existen. Covertido en harina llega para formar parte de un ingrediente indispensable en la composición de tus recetas favoritas de panificación y pastelería.

Posee total ausencia de gluten, por lo cual se convierte en alimento apto para personas celíacas.

Su harina se utiliza como espesante y es parecida a las demás harinas de cereales. Al ser rica en hidratos de carbono, le confiere un alto poder aglutinante, es decir, capaz de formar una masa muy espesa y resistente al mezclar esta harina con agua. 
Ello la hace ideal para preparar masas como tallarines o los famosos fideos soba.
Destaca principalmente que este tipo de harina no tiene gluten, por lo que la hace idónea para personas celíacas, que deben consumir alimentos sin gluten (proteína presente en la mayoría de los cereales).

Sus usos son extensos. Para preparar la masa de pizza, galletitas, pancakes de algarroba, budines y hasta hamburguesas.