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La harina de Mandioca es perfectamente válida para gente celíaca, o con problemas de sensibilidad al gluten, y una excelente opción para hacer todo tipo de repostería.
La principal propiedad de la mandioca es su riqueza en carbohidratos de almidón, también es rica en calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, y Vitamina C, B, Contiene pocas proteínas y grasas.
Es una comida muy digestiva, de muy fácil digestión recomendado para niños o adultos con estómago delicado (gente con úlceras, gastritis, diarreas, celiaquía, etc.).
Utiliza la harina de mandioca para tus recetas de panadería, batidos y en repostería.
