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La harina de almendra, hecha de moler las almendras enteras, ofrece todo el valor nutricional y los beneficios para la salud de éstas, y es un agregado bienvenido a las recetas.
Una porción de harina de almendra proporciona 5 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra, incluyendo 3 gramos de fibra. Como resultado, la harina de almendra contribuye a una dieta alta en fibra, que también promueve la salud cardiovascular.
La harina de almendr, también, apoya al metabolismo celular debido a su contenido mineral. Proporciona cantidades significativas de cobre y magnesio, que son dos minerales que activan enzimas que tus células pueden utilizar para producir energía.
Por otra parte, sirve como una excelente fuente de vitamina E, un nutriente que mantiene la salud de tu piel. Funciona como un antioxidante, lo que significa que ofrece una protección solar natural al neutralizar las sustancias químicas tóxicas que se crean cuando la piel se expone al sol.
Puede usarse para reemplazar las harinas de trigo, esto consiste en una alternativa al glúten y los altos hidratos de carbono que contiene el trigo. Utilizala en lugar de la harina para preparar pan, magdalenas y tortitas para un regalo saludable. Haz las galletas de chocolate de almendras sin cocción de una mezcla de harina de almendra, cacao, coco tostado y dátiles. Como alternativa, usa una cucharada de harina de almendra para añadir textura al yogur griego o revuélvela en tu avena por la mañana.
